lako 4 osoba
45 min
8664
Mak mafini

Sastojci

Za mafine:

  • 2 jajeta
  • 200 g kristal šećera
  • 2 dl jogurta
  • 100 g rastopljenog margarina
  • 270 g oštrog brašna
  • 1 kesica praška za pecivo
  • 1 limun-korica
  • 100 g mlevenog vakumiranog maka
  • 200 g marmelade od narandže

Za glazuru:

  • 150 g bele čokolade za kuvanje
  • 6 kašika vode
  • malo narandžaste prehrambene boje

Priprema

  1. U kalup za mafine staviti papirne korpice (50x60x25). Svih 12 otvora u kalupu za mafine namazati margarinom samo po rubu iznad korpice, da se testo prilikom pečenja ne bi zalepilo. Mak mafini
  2. Mikserom penasto umutiti jaja i šećer, dodati jogurt i rastopljeni margarin i dalje mikserom mutiti. Dodati brašno sa praškom za pecivo i dobro mikserom umutiti da postane jednolična glatka smesa. Na kraju dodati mleveni mak i koru od 1 limuna i mikserom umutiti. U svaku korpicu staviti 1 kašiku umućene smese. Mak mafini
  3. Na smesu u kalupu staviti kašiku marmelade od narandže, i na marmeladu ponovo po 1 kašiku umućene smese. Mak mafini
  4. Ostatak smese ravnomerno podeliti na 12 korpica. Mak mafini
  5. Rernu zagrejati na 190 stepeni. Mafine staviti da se peku 20 minuta. Mak mafini
  6. Kada se ohlade izvade se iz kalupa zajedno sa korpicom. Izrada glazure: Čokoladu iskidati na kockice i staviti u malu šerpicu, dodati vodu i na laganoj vatri otopiti uz stalno mešanje. Svaki mafin sa gornje strane umakati u glazuru i stavljati na tacnu da se glazura stegne. Ja sam na svežu glazuru stavila komadiće čokolade. Mak mafini

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Vesna Nesovanovic
    Hvala Erna! smile
  • Erna
    fantastično!smile
  • Vesna Nesovanovic
    Hvala Jadranka! smile
  • Jadranka Tomasevic
    Baš je super!
  • Vesna Nesovanovic
    Prvo sam pogledala komentar na kokos mafinama i odlučila sam se za kaficu. I sad vidim tvoj komentar na mak mafinama. Baš smo istomišljenice, jer i ti kažeš kafica! smile
  • Adilja Hodza
    I uz mafine kafica. Odlično izgledaju.