lako
6 osoba
80 min
9332
Domaća krempita
Domaća krempita
Sastojci
Potrebno je:
- 250 g lisnatog testa
- 1 l mleka
- 6 jaja
- 300 g šećera
- 150 g brašna
- 3 vanil šećera
- 100 g čokolade
Priprema
-
Lisnato testo razvući u veličinu tepsije. Viljuškom testo izbockati na nekoliko mesta. Peći koru na 200 stepeni oko 15 minuta.
-
Mikserom umutiti žumanca, šećer i vanil šećer. Postepeno dodavati 3 dl hladnog mleka. Dodati i brašno i dobro izmiksati kako bi se dobila ujednačena smesa. Ostatak mleka u odgovarajućoj šerpi staviti na šporhet da provri. Skinuti sa vatre i u vruće mleko dodati pripremljenu smesu. Šerpu vratiti na šporhet i kuvati fil do željene gustine.
-
Ulupati čvrst sneg od belanaca i umešati u fil dok je još vruć.
-
Pečenu koru iseći na kocke i poređati ih u kalup ili tepsiju, ukoliko nemate kalup. Filovati koru. Kada se fil malo stegne kolač posuti grubo narendanom čokoladom. Prijatno!
Komentari