lako
50 osoba
120 min
8160
Kroasani sa sirom (3)
Kroasani sa sirom (3)
Sastojci
Testo:
- 1 kg mekog brašna
- 1/2 kockice kvasca
- 1 ravna kašika šećera
- 1 kašičica soli
- 2 dl mleka
- 2 dl jogurta
- 3 jajeta
- 1 dl ulja
Fil:
Ostalo:
- po potrebi susam, lan, kim, morska so..
- 200 g putera
Priprema
-
Umutiti kvasac sa malo mleka, šećerom i nekoliko kašičica brašna i ostaviti da uskisne.
Nakon toga umesiti kiselo testo od svih ostalih sastojaka koji se navedeni na uobičajen način.
Napraviti 12 kuglica i ostaviti ih oko 20-tak minuta da narastu.
Nakon toga ih razvijati i premazivati puterom.
Ređati šest komada jedno preko drugog.
Testo razijati u krug priliznog prečnika oko 25 cm.
Ponovo ostaviti da naraste oko 20-tak minuta.
-
Nakon toga svaki krug razijati sto tanje i podeliti na 25 delova.
Na svaki deo stavljati sir i uvijati kroasane.
Premazati ih umućenim jajetom i posuti po želju.
Ostvaiti da odstoje dok ne narastu.
Peći 25 minuta na 170 stepeni, dok ne porumene.
Komentari