lako 50 osoba
120 min
6373
Kroasani sa sirom (3)

Sastojci

Testo:

  • 1 kg mekog brašna
  • 1/2 kockice kvasca
  • 1 ravna kašika šećera
  • 1 kašičica soli
  • 2 dl mleka
  • 2 dl jogurta
  • 3 jajeta
  • 1 dl ulja

Fil:

  • 300-400 g sira

Ostalo:

  • po potrebi susam, lan, kim, morska so..
  • 200 g putera

Priprema

  1. Umutiti kvasac sa malo mleka, šećerom i nekoliko kašičica brašna i ostaviti da uskisne. Nakon toga umesiti kiselo testo od svih ostalih sastojaka koji se navedeni na uobičajen način. Napraviti 12 kuglica i ostaviti ih oko 20-tak minuta da narastu. Nakon toga ih razvijati i premazivati puterom. Ređati šest komada jedno preko drugog. Testo razijati u krug priliznog prečnika oko 25 cm. Ponovo ostaviti da naraste oko 20-tak minuta. Kroasani sa sirom (3)
  2. Nakon toga svaki krug razijati sto tanje i podeliti na 25 delova. Na svaki deo stavljati sir i uvijati kroasane. Premazati ih umućenim jajetom i posuti po želju. Ostvaiti da odstoje dok ne narastu. Peći 25 minuta na 170 stepeni, dok ne porumene. Kroasani sa sirom (3)

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Budite prvi i komentarišite!