Bogata pita (2)

Priprema

1. U mlako mleko staviti izmrvljeni kvasac i šećer. Ostaviti na toplom da kvasac nadođe. U vanglici sjediniti ulje, 1 jaje, žumance, kiselu vodu i so. Dodati mleko sa nadošlim kvascem i brašnom zamesiti testo. Pokriti i ostaviti da testo nadođe. Nadošlo testo podeliti na 4 jednaka dela. Prvi deo razvući i staviti u prethodno podmazanu tepsiju. Testo premazati kečapom zatim staviti iseckanu šunku. Razvući drugo testo i staviti preko prvog zatim premazati kiselom pavlakom i staviti iseckanu slaninu. Razvući treće testo i staviti ga preko drugog zatim premazati kečapom, staviti rendani kačkavalj i posuti origanom. Razvući i četvrto testo i s njim završavamo slaganje pite. Pitu premazati umućenim belancetom i posuti susamom. Ostaviti na toplom mestu 30-45 minuta. Peći u zagrejanoj rerni na 200°C dok ne porumeni.