lako 8 osoba
120 min
4016
Pogača Cvet

Sastojci

Potrebno je:

  • 1 kg brašna
  • 5 dl mleka
  • 1 dl ulja
  • 1,5 kesica suvog kvasac
  • 1 kašika soli
  • 1 kašika šećera
  • 120 g margarina

Ostalo:

  • 1 jaje
  • susam
  • lan

Priprema

  1. aktivirati kvasac: mlako mleko, šećer, kvasac. U vanglu sipati oko 700 g brašna, kvasac, ulje, so. Zamesiti testo uz postepeno dodavanje ostalog brašna, i ostaviti na toplom da se udvostruči. Podeliti testo na 3 dela, najveći, srednji, najmanji deo. Pogača Cvet
  2. Najveci deo podeliti na 5 obgica. Svaku obgicu rastanjiti na veličinu plitkog tanjira i premazati otopljenim margarinom, ređati jednu obgicu na drugu, poslednja se ne premazuje. Okrugli pleh podmazati margarinom i staviti testo, sredinu testa zaseći na 8 mesta, i otvoriti testo ka krajevima. Pogača Cvet
  3. Isto uradite i sa drugim testom. Treće i najmanje parče testa samo postavite u sredinu. Ostaviti testo da kisne oko 30-40 minuta. Premazati umućenim jajetom i posuti sa lanenim semenom i susamom. Peći oko 45 minuta na 200 stepeni. Pogača Cvet

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari