lako
5 osoba
30 min
32457
Gurmanska pita s kvascem
Gurmanska pita s kvascem
Sastojci
Potrebno je:
- 1/2 kg kora za pitu
- 3 jaja
- 1/2 kocke kvasca ili kašičica suvog kvasca
- 7 pune kašike brašna
- 1 čaša mlake vode
- ne puna jogurtska čaša ulja
Za fil:
- 300 g mesanog mlevenog mesa
- 1 glavica crnog luka
- začini (vegeta, biber, aleva paprika)
- malo ulja za prženje mesa
Priprema
-
U mlaku vodu rastvoriti kvasac, dodati malo šećera, malo soli i brašna pa ostaviti da nadodaje.
-
U drugi sud mikserom umutiti jaja, dodati ulje i nadosli kvasac i dobro sjediniti (smesa dodje malo gusca nego za palačinke).
-
Na malo ulja prodinstati sitno iseckan luk, dodati meso i nastaviti przenje. Skloniti sa vatre, dodati začin, alevu i biber i ostaviti da se hladi.
-
Na ravnoj površini ređati kore po tri tako što svaku dobro premazati smesom sa kvascem, na trećoj kori rasporediti sa jedne strane fil, urolati i ređati u podmazan pleh za pečenje.
-
Postupak ponoviti i sa ostalim korama.
-
Naredjane rolate premazati sa ostatkom smese sa kvascem i ostavit na sobnoj temperaturi oko 2 sata.
Nakon 2 sata ispeci pitu, ohladiti i služiti uz kiselo mleko ili kajmak.
Komentari