Autor:
lako 5 osoba
30 min
32910
Gurmanska pita s kvascem

Sastojci

Potrebno je:

  • 1/2 kg kora za pitu
  • 3 jaja
  • 1/2 kocke kvasca ili kašičica suvog kvasca
  • 7 pune kašike brašna
  • 1 čaša mlake vode
  • ne puna jogurtska čaša ulja

Za fil:

  • 300 g mesanog mlevenog mesa
  • 1 glavica crnog luka
  • začini (vegeta, biber, aleva paprika)
  • malo ulja za prženje mesa

Priprema

  1. U mlaku vodu rastvoriti kvasac, dodati malo šećera, malo soli i brašna pa ostaviti da nadodaje. Gurmanska pita s kvascem
  2. U drugi sud mikserom umutiti jaja, dodati ulje i nadosli kvasac i dobro sjediniti (smesa dodje malo gusca nego za palačinke). Gurmanska pita s kvascem
  3. Na malo ulja prodinstati sitno iseckan luk, dodati meso i nastaviti przenje. Skloniti sa vatre, dodati začin, alevu i biber i ostaviti da se hladi. Gurmanska pita s kvascem
  4. Na ravnoj površini ređati kore po tri tako što svaku dobro premazati smesom sa kvascem, na trećoj kori rasporediti sa jedne strane fil, urolati i ređati u podmazan pleh za pečenje. Gurmanska pita s kvascem
  5. Postupak ponoviti i sa ostalim korama. Gurmanska pita s kvascem
  6. Naredjane rolate premazati sa ostatkom smese sa kvascem i ostavit na sobnoj temperaturi oko 2 sata. Nakon 2 sata ispeci pitu, ohladiti i služiti uz kiselo mleko ili kajmak. Gurmanska pita s kvascem

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Budite prvi i komentarišite!