Autor:
lako 10 osoba
60 min
9946
Pogačice sa krompirom

Sastojci

Testo:

  • 300 g krompir
  • 2 dl mleko
  • 300 g mast
  • 4 jajeta
  • 3 kašičice so
  • 1 kockica kvasac
  • 1 kg brašno
  • po želji susam i lan
  • 1 kašičica šećer

Priprema

  1. Krompir oljuštiti, iseći na manje komade, skuvati i ispasirati. Pogačice sa krompirom
  2. Posoliti krompir, dodati 1 dl mleka, mast i 3 jajeta, pa sve sjediniti varjačom. Pogačice sa krompirom
  3. Posebno potopiti kvasac u 1 dl mleka sa 1 kašičicom šećera, pa kad nadođe sjediniti sa smesom od krompira i postepeno dodavati brašno. Pogačice sa krompirom
  4. Umesiti testo i ostaviti ga da odstoji u frižideru 12 sati. Pogačice sa krompirom
  5. Nakon toga, premesiti testo, rastanjiti na debljinu prsta i modlama vaditi pogačice. Pogačice sa krompirom
  6. Pogačice ređati u podmazan pleh, premazati umućenim jajetom, posuti susamom i lanom pa peći. Pogačice sa krompirom
Savet

Testo je najbolje zamesiti uveče, pa preko noći ostaviti u frižideru.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Budite prvi i komentarišite!