6996
Zagorska bučnica

Sastojci

Potrebno je:

  • gotovo tanko testo
  • bundeve
  • 300 g svežeg sira
  • 3 jajeta
  • 1 dl kisele pavlake
  • malo kukuruznog brašna
  • malo soli

Priprema

  1. Za jednu rolnu uzimaju se po dve kore, koje se poprskaju uljem i na koje se stavlja ovaj nadev: bundeve se očiste i izribaju ribežom, doda im se sir, jaja, kisela pavlaka i malo soli, pa se filuju kore a zatim se pospe po filu malo kukuruznog brašna, kore se uvijaju u rolnu i stave u tepsiju, prethodno podmazanu. Kada su rolne poređane u tepsiju, poprskaju se uljem. Peći u toploj pećnici na umerenoj temperaturi. Gotovu bučnicu iseći na veće parčiće i služiti dok je topla, uz čaj.
Tagovi

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • super je ovoo...smile