Ružice sa sirom (2)

Priprema

1. Testo: U dublju posudu staviti brašno, pa dodati sve navedene sastojke. Umesiti glatko testo. Testo napraviti u vidu lopte i izručiti ga na, pobrašnjenu, radnu površinu, dok se sprema fil.
2. Fil: U odgovarajućoj posudi viljuškom izmrviti sir i dodati belance (žumance ostaviti za premazivanje). Sjediniti masu, muteći viljuškom. Na kraju dodati mlevenu papriku i promešati.
3. Testo razviti u obliku pravougaonika, premazati sa pripremljenim filom, umotati u rolat i seći krugove, debljine 1,5 cm. Isečeno testo poređati u pleh, preko pek papira i premazati mešavinom žumanceta i mleka. Po vrhu posuti susamom i lanenim semenom. Staviti da se peče, u prethodno zagrejanoj rerni, na 180 stepeni.