Pita sa mesom ili sirom
Sastojci
Za pitu:
- 6 jaja
- 1 jogurt (2 dl)
- 1 kiselo mleko
- 1,5 čaša (od kiselog mleka) ulja
- 1 čaša (od kiselog mleka) griza
- 1 prašak za pecivo
- malo soli
- sir
- mleveno meso
- 1 kašika pavlake
- 1 pakovanje (1/2 kg) tankih kora
Priprema
- Umutiti 5 jaja, jogurt, kiselo mleko, ulje, griz i prašak za pecivo. Posoliti po ukusu (u zavisnosti od toga koliko je slan sir ili meso).
-
Odvojiti jednu koru, pa je premazati ovom smesom. Zatim preko nje staviti drugu koru koja se isto tako premaze, pa se onda stavi i treća kora koja se takođe premaze ovom smesom. Preko treće kore se stavlja sir ili mleveno meso (prethodno dinstano i začinjeno po ukusu).
-
Zatim uviti u rolat. Postupak ponavljati dok se ne utroši materijal. Rolate poređati u pleh malo namazan uljem, pa ih odozgo premazati jajetom koje je prethodno umućeno sa pavlakom i peći u rerni zagrejanoj na 220 stepeni.
Savet
Na rolate sa sirom se može posuti susam. Ovi rolati se mogu praviti i sa PEčURKAMA, a fil od pečuraka se sprema ovako: 1 pakovanje pečuraka oprati i sitno iseckati. Jednu glavicu crnog luka takođe sitno iseckati pa dinsati sa pečurkama. Začiniti po ukusu. Pred kraj dinstanja u pečurke umešati 1 pavlaku i 2 umućena jajeta, pa vratiti na ringlu da se sve sjedini.
Komentari