srednje 4 osoba
100 min
13128
Susam pogača

Sastojci

Za testo:

  • 500 g brašna tip 950
  • 250 g brašna tip 400
  • 2 kašičice soli
  • 3-4 kašičice suvog kvasca
  • 1 kašika šećera
  • 150 ml ulja
  • 200 ml mleka
  • 1 jaje

I još:

  • 1 jaje za premaz
  • malo susama

Priprema

  1. Prosejati brašno, dodati mu sve sastojke i zamesiti testo uz dodavanje, po potrebi, tople vode. Testo ce biti malo teže pod rukom, jer je u pitanju crno brašno, ali ga treba dobro umesiti i ostaviti na toplom. Susam pogača
  2. Odvojiti sest lopti. Potrebno je napraviti tri pletenice, znači za svaku će biti potrebno dve lopte. Razvaljati oklagijom svaki komad testa i zaviti u rolat. Susam pogača
  3. Plesti po dva rolata. Susam pogača
  4. Sve tri pletenice slagati u pomašćen i pobrašnjen pleh. Susam pogača
  5. Formirati pogaču i ostaviti da odmara na toplom. Premazati umućenim jajetom i obilno posuti susamom. Peći dok lepo ne porumeni. Susam pogača

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Dijana Ademovic
    zahvaljujem,mile moje,na komplimentima...pogotovo od takvih majstora...
  • Dubravka Belogrlic
    Susame otvori se! Da zagrizemsmile
  • Erna
    Čim pogledam sliku-znam da je tvojih ruku djelo! Majstorica za peciva! ODLIČNO!
  • Dijana Ademovic
    kako da ne,obozavala sam ih... wink
  • Snezana Pejicic
    Eh Dijana, kod tebe u kujni ko u kolaricu - panicu wink wink Ako se secasraspberry