*Naborane* baklava rolnice
Sastojci
Potrebno je:
- 500 g kora
- 200 g mlevenih oraha
- 100 g suvog groždja
- 1/2 pakovanja margarina
- 200 g šećera
- 1 dl vode
Preliv:
- 250 g šećera
- 1,5 dl vode
- 1 limun - sok
Za ukrašavanje:
- 50 g bele čokolade
- 50 g crne čokolade
- malo ulja
Priprema
-
Pripremiti u jednoj činiji orahe i suvo groždje. Na vatri staviti u posudu 200 grama šećera i jedan dl vode da se šećer otopi, pa dodati margarin, otopiti i ujednačiti masu. Kore poslagati jednu preko druge. Preko jedne kore premezati dve kašike otopljenog margarinai šećera pa preko posuti fil od oraha i groždja. Presaviti krajeve dužih stranica prema sredini. Isto uraditi i sa stranicom koja je okrenuta prema vama. Na preklopljenu stranu postaviti što tanju oklagiju i uvijati koru na oklagiju kao na slici.
-
Kad savijete celu koru polako je naborajte prema kraju gde ćete je skinuti sa oklagije.
Naborajte je kao feder i tako naboranu spustite u podmazan pleh.
-
Nastavite tako dok utrošite sav materijal.
Vodite računa da ostavite rastopljeni šećer i margarin 2-3 kašike, tom masom premažite poredjane rolnice. Stavite da se peče dvadesetak minuta na 220 stepeni.
- Dok se baklavice peku pripremite sirup tako što ćete prokuvati šećer i vodu kratko vreme i dodati sok od limuna. Dok se baklavice peku, prohladite sirup. Vruće rolnice prelijte hladnim sirupom. Kad se malo prohlade ukrasite belom i crnom čokoladom. Služite se, prijatno.
Komentari