lako 4 osoba
90 min
12682
Uvijena pogača

Sastojci

Za testo:

  • 600 g brašna
  • 2 kašičice soli
  • 2 kašičice suvog kvasca
  • 1 šolja ulja
  • 300 ml mineralne vode
  • 1 jaje
  • malo krem margarina
  • 1 šolja mleka

Priprema

  1. U prosejano brašno dodati so, kvasac, mleko, jaje i ulje i smlačenom mineralnom vodom umesiti glatko testo. Ako je potrebno, dodati jos malo vode, da bi testo bilo podatno. Ostaviti ga da miruje na toplom i udupla volumen. Podeliti testo na tri lopte. Uvijena pogača
  2. Rasuci oklagijom kore i svaku premazati krem-margarinom. Kore se slažu jedna na drugu i razvlači jedna kora. Još malo razoklagijati koru. Uvijena pogača
  3. Nožem iseći koru na trakice, od gore prema dole, s tim da ne sečemo do kraja. Uvijena pogača
  4. Sad uvijamo koru od donjeg levog ugla prema gore formirajući rolat. Uvijena pogača
  5. Savijemo u vidu puža i stavimo pogaču u pleh obložen pek-papirom i ostavimo da odmara još neko vreme. Uvijena pogača
  6. Kad naraste u plehu, premazati pogaču umućenim jajetom, posuti semenjem po izboru i staviti u zagrejanu pećnicu. Pogača je gotova kad dobije lepu, zlatnu boju. Prohladiti i poslužiti uz sir. Uvijena pogača
Savet

Moje cure i ja smo uživale uz pogaču i "čašicu razgovora"..

Tagovi

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari