Krofne punjene kremom Fineti
Sastojci
Za krofne:
- 2 jajeta
- 1 šoljica ulja
- 2 dl mleka
- 1 dl vode
- 4 kašike šćera
- 1/2 kockice kvasca
- 1/2 pomorandže - rendana kora
- oko 500 g brašna
- 150 g *fineti* krema
- 3 dl ulja za prženje
Priprema
-
U mlako mleko otopiti šećer i kockicu kvasca, jaja umutiti sa uljem i rendanom korom pomorandže, dodati vodu i sve sjediniti. Pripremiti brašno pa dodati pripremljene smese i lepo zamesiti mekano testo. Prekriti testo i ostaviti dvadesetak minuta na toplom da naraste. Razvući testo oklagijom na debljinu tupe strane noža pa čašom obeležiti krugove na svaki krug u sredini staviti kašičicu krema.
-
Istom čašom izvaditi krugove i staviti ih preko krema, pritisnuti malo rukom.
-
Čašom izvaditi krofnu sa kremom.
-
Ostaviti malo da narastu, pripremiti ulje u posudi u kojoj ćete pržiti krofne i zagrejte ga na vatri. Spustati lagano krofne i pržiti ih na tihoj vatri. Posuti šrah šećerom i služiti.
Komentari