Knedle sa kajsijama

Priprema

1. Skuvati krompir u malo posoljenoj vodi. Kad se prohladi pomešati ga sa brašnom, maslacem, solji i jajetom, pa umesiti da dibijete astično testo. Odvajati male komadiće testa, na dlanu rastanjiti i na sredinu staviti jednu kajsiju spojiti krajeve da dobijete loptice. Gotove loptice staviti da se kuvaju u ključaloj vodi, koju ste malo posolili. Kada isplivaju na površinu kuvati još 2 minuta. U tiganju malo propžiti prezle na ulju, pa uvaljati knedle u prezle i na kraju posuti šećerom.