Italijanski venčići
Sastojci
Za testo:
- 800 g brasna
- 2 kašičice soli
- 2 kašičice suvog kvasca
- 1 kašičica šećera
- 2 kašike kisele pavlake
- 1 šoljica ulja
- 1 jaje
- 1 pomorandža - sok i korica
- 350-375 ml tople vode
I jos
- po 3 kuvana jajeta,po vencicu
- 1 jaje za premaz
- malo suvog grozdja
Priprema
-
Prosejati brašno, dodati suve sastojke, u drugoj posudi pomešati jaje, pavlaku, ulje i sok, pa dodati u brašno, a potom uz dodavanje tople vode, malo-pomalo, umesiti meko testo.
Ostaviti na toplom da raste. Za to vreme skuvati jaja i oljuštiti ih.
-
Podeliti testo na loptice veličine dečije pesnice, za svaki venčić po 3. Razvući loptice rukama u vrpce i isplesti pletenicu. Svaku saviti u venčić.
-
U svaki venčić staviti po 3 kuvana jajeta, premazati umućenim jajetom i po želji posuti sa malo suvog grožđa. Ostaviti da odmori pa peći da lepo porumeni.
Savet
Suvo grožđe ne bi bilo loše staviti na pola pečenja,da ne bi zagorelo.
Komentari