Italijanska pita sa sirom
Sastojci
Testo:
- 500 g tankih kora za pitu
- 500 g Moja Kravica Kuhinjica sitnog sira
- 200 ml Moja Kravica kisele pavlake
- 60 g sira Pecorino Makedoniko
- 30 g susama
- 1 jaje
- 2 kašike ulja
Preliv:
- 1 jaje
- 40 g griza (dve kašike)
- 100 ml obranog mleka
- 100 ml ulja
- prašak za pecivo
Priprema
-
U činiji sjediniti Moja Kravica Kuhinjica sitan sir, Moja Kravica kiselu pavlaku, jaje, susam, Pekorino Makedonico sir i ulje, dobro promešati i pripremiti fil za pitu.
- U drugoj činijici sjediniti jaje, griz, mleko, ulje i prašak za pecivo, Promešati I napraviti preliv za kore.
- Jednu koru premazati prelivom, preklopiti drugom korom i tako četiri puta. Rasporediti deo fila od Moja Kravica Kuhinjica sitnog sira, urolati i staviti rolat u tepsiju.
- Rolat premazati prelivom, posuti susamom I staviti da se peče u zagrejnu rernu na 220ºC, oko 30 minuta.
- Iseći rolate na manju parčad i servirati. Italijansku pitu sa sirom poslužiti toplu.
Komentari