Zanimljive pletenice

Priprema

1. U mlakom mleku razmutiti kvasac sa šećerom i kašikom brašna. Kad nadođe, uliti u brašno, dodati ostale sastojke i zamesiti testo. Testo vratiti u činiju, prekriti krpom i ostaviti na toplom da nadođe (bar da se udupla). Zatim izručiti testo na radnu površinu, onako kako je bilo u činiji. Odmah razvući testo u koru debljine oko 1 cm, premazati margarinom, pa Moja Kravica Kuhinjica sitnim sirom, i uviti u rolat. Sačekati 10-ak minuta, pa premesiti testo. Ja sam testo odokativno podelila na 5 loptica, neke su bile veće, a neke manje, u zavisnosti od veličine pletenica.
2. Prva pletenica je najlakša za pravljenje. Lopticu razvući u što duži kaiš. Odrediti sredinu, približiti krajeve, pa obmotati jedan oko drugog. Zatim spojiti krajeve dobijene pletenice da se dobije krug.
3. Drugu lopticu razvući takođe u što duži kaiš, a onda ovlaš preći oklagijom preko nje, da se malo spljošti. Nožem zaseći jednu stranu kaiša po dužini na oko 1 cm širine. Zatim na jednom kraju staviti prst i kaiš motati oko prsta. Na kraju "latice" usmeriti ka spolja.
4. Malo veću lopticu podeliti na dva dela, pa ih razvući što više i staviti kaiševe jedan preko drugog, tako da formiraju krst. Donjim kaišem treba obmotati gornji kaiš kao što je prikazano na slici u gornjem desnom uglu, i tako ukrštati naizmenično dok se ne dođe do kraja. (Ceo postupak je na slikama).
5. Lopticu podeliti na 4 kaiša i spojiti im vrhove. Prvi kaiš staviti između 2. i 3. Četvrti kaiš staviti između novodobijenog 1. i 2, i tako naizmenično do kraja.
6. Poslednju lopticu podeliti na 6 delova, i svaki razvući u kaiš. Prvo staviti dva kaiša sa razmakom između, preko njih staviti 3 kaiša i formirati krst, i na kraju staviti poslednji kaiš preko ova 3, a na mestu gde je razmak. Tako ćete dobiti 4 kraka sa po 3 kaiša od kojih treba isplesti pletenice. Na kraju se spoje po dva kraka.
7. Pletenice staviti u podmazan pleh, prekriti krpom i ostaviti 20-30 minuta da nadođu. Zatim ih premazati umućenim jajetom i posuti susam. Peći oko 30 minuta na 200 C.