srednje
6 osoba
120 min
9401
Pancerote
Pancerote
Sastojci
Za testo:
- 600 g brašna
- 1 kašičica soli
- 2-3 jaja
- 4 dl mleka
- 1,5 dl ulja
- 50 g kvasca
- 2 kašičice šećera
Nadev:
- 300 g sitnog sira
- 300 g šunke
- 1 belanac
- 100 g kečapa
- 1 kašičica origana
Priprema
-
Zagrejati mleko sa šećerom, dodati kvasac pa ostaviti da nadođe. U brašno dodati so, jaja, ulje, mlako, nadošlo mleko pa umesiti meko testo. Testo ostaviti da naraste. Za to vreme napraviti nadev: narendati šunku pa je promešati sa sirom, umućenim belancetom, kečapom i začiniti origanom. Ujediniti smesu.
-
Nadoslo testo podeliti na 15-20 delova, svaki deo premesiti pa oblikovati loptice. Svaku lopticu rastanjiti oklagijom na 3 mm debljine u obliku kruga. Na sredini svakog kruga staviti kašiku do dve nadeva, preklopiti polovinu i po polukruznom delu testa dobro pritisnuti viljuškom da se testo slepi, kako nadev ne bi curio.
Premazati ih žumancetom razmućenim u vrlo malo mleka i ulja. Peći na 180 stepeni oko 25 minuta.
Komentari