srednje 40 osoba
120 min
7418
Štrudlice sa makom

Sastojci

Za testo:

  • 1 kvasac
  • 1 kašika šećera
  • 1 kašičica soli
  • 1 šolja od bele kafe ulja
  • 1 kg brašna
  • 600 ml mleka

Fil:

  • 200 g maka
  • 300-400 ml mleka
  • 200 g margarina
  • šećer po ukusu

Posipanje:

  • 100 g šećera u prahu

Priprema

  1. Potopiti kvasac, šećer i so sa malo mleka i ostaviti da uskisne. U dublju posudu sjediniti brašno, ulje, uskisli kvasac i zamesiti sa mlakim mlekom. Ostaviti testo na toplom da naraste. Mak popariti sa toplim mlekom, dodati šećera po ukusu. Naraslo testo preručiti na radnu površinu, premesiti i pomoću oklagije razvući u četvrtastu kocku debljine prasta i seći trake. Svaku traku seći na nekoliko mesta da se dobije manja forma kocke, premazati pripremljenim filom preklopiti. Ređati štrudlice u pleh i na svaku staviti po malo margarina. Rernu zagrejati na 250 stepeni i peći štrudlice dok ne porumene. Pečene i ohlađene štrudlice posuti šećerom u prahu.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari