lako 4 osoba
80 min
12613
Šarena pita

Sastojci

Za testo:

  • 200 ml mleka
  • 20 g kvasca
  • 5 kašika ulja
  • 350 g brašna
  • 1 kašičica šećera
  • 1/2 kašičice soli

Za fil:

  • 3 jajeta
  • 200 ml pavlake (podeliti na 3 dela)
  • 200 g šunkarice
  • 200 g sitnog sira (podeliti na 3 dela)
  • 150 g blitve

Priprema

  1. Zamesiti testo pa ga ostaviti 15 minuta da odmori. Zatim testo podeliti na dva dela, veći i manji. Šarena pita
  2. I - deo fila: Blitvu obariti i sitno je iseckati posoliti je i dodati jedno jaje, trećinu sira i trećinu pavlake. II - deo fila: Izrendati šunkaricu dodati jedno jaje jedan deo sira i jedan deo pavlake. III - deo fila: sastaviti trećinu sira, pavlake i jedno jaje. Šarena pita
  3. Veći deo testa razviti veličine pleha i da prekriva stranice pleha. Šarena pita
  4. Na testo staviti prvi deo fila od blitve sira, pavlake i jajeta. Šarena pita
  5. Zatim staviti drugi deo fila od sira, šunkarice jaja i pavlake. Šarena pita
  6. I na kraju dodati treći deo fila od sira, pavlake i jajeta. Šarena pita
  7. Zatim testo koje pada preko ivice pleha iseći a testo koje je ostalo do ivice pleha presaviti preko fila. (oko 2 cm testa). Preostalo testo razviti i iseći na trake. Trake poredjati po filu. Šarena pita
  8. Ostaviti pitu 15 minuta da odstoji zatim je premazati žumancetom i posuti ili susamom ili origanom. Peći na 180 C oko 35 minuta. Šarena pita
  9. Ispečenu pitu malo ohladiti pa seći na kocke. Šarena pita
Savet

Pita je fantastična i sutradan ako ostane....

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari