Kiflice sa džemom

Priprema

1. U mlaku vodu staviti kvasac i šećer i ostaviti da nadolazi. Zatim u vanglu staviti brašno i dodati mu so, 2 jaja, mleko, ulje, jogurt i nadošao kvasac i od svega navedenog zakuvati tvrđu jufku.
2. Od jufke odkinuti i formirati 20 manjih loptica.
3. Svaku jufkicu razviti veličine tanjira.
4. Na prvu razvijenu jufkicu naseckati margarin pa je poklopiti drugom i tako ređati do 10 loptica. Na zadnju jufku nestavljati margarin.
5. Postupak ponoviti i sa drugih 10 loptica i tako složeno testo ostaviti da odstoji 30 minuta.
6. Testo razvući debljine oko 5 mm i iseći ga na trouglove.
7. Na trouglice staviti džem ili bilo koje drugo punjenje koje volite.
8. Svaki trouglić srolati i formirati kiflicu zatim kiflice staviti u pleh obložen papirom za pečenje i zatim kiflice premazati umućenjim žumancetom.
9. Pleh staviti u predhodno zagrejanu rernu na 200 stepeni i peći oko 20 minuta.