lako
4 osoba
100 min
5692
Slani kroasani (2)
Slani kroasani (2)
Sastojci
Za kroasane:
- 500 g mekog brašna
- 100 ml mlake vode
- 100 ml mlakog mleka
- 100 ml ulja
- 2 kašičice soli
- 1 jaje
- 50 g kvasca
Za fil:
- 200 g pilećih prsa
- 200 g krem sira
Za premazivanje:
Priprema
-
Pomešati vodu i mleko i smlačiti, zatim dodati 50 g izmrvljenog kvasca i ostaviti da nadođe. Zatim umutiti jaje u dubljoj posudi, dodati ulje, so, nadošli kvasac i brašno i umesiti glatko testo. Testo ostaviti na toplom da odmara 50 minuta.
-
Kada je testo nadoslo prebaciti ga na pobrašnjenu radnu površinu, premesiti ga i razviti oklagijom u krug i podeliti na 16 trouglova. Za fil iseckati sitno pileća prsa i pomešati sa krem sirom.
-
Zatim dobijenom smesom filovati svaki trougao i uviti ih u kifle.
-
Kroasane ređati u podmazan pleh. Svaki kroasan premazati umućenim jajetom i posuti susamom. Peći u zagrejanoj rerni na 200 stepeni oko 20 minuta.
Komentari