lako 4 osoba
150 min
9979
Pletenice sa sirom i blitvom

Sastojci

Potrebno je:

  • 500 g brašna
  • 20 g kvasca
  • 100 ml mleka
  • 1 kašičica šećera
  • 1 kašičica soli
  • 50 ml ulja
  • 150 g jogurta
  • 1 kašika kisele pavlake
  • 1 jaje
  • 100 g margarina

Za fil:

  • 200 g Moja Kravica Kuhinjica sitnog sira
  • 50 g blitve

Za premazivanje:

  • 1 žumance
  • 1 kašika mleka
  • malo susama

Priprema

  1. U toplo mleko staviti kvasac i šećer, i kad naraste dodati brašnu. Zatim dodati ostale sastojke i zamesiti testo. Ostaviti na toplom 30 minuta da nadođe. Zatim testo razviti u koru i premazati omekšalim margarinom, pa preklopiti dvaput po širini, pa dvaput po dužini. Ostaviti ga da odmara još 20-ak minuta. Za to vreme oprati i sitno iseckati blitvu, pa joj dodati Moja Kravica Kuhinjica sitan sir, i lepo sjediniti. Testo zatim podeliti na 4 dela. Svaki deo razviti u koru pravougaonog oblika, pa sa obe strane zaseći trakice (kao na slici). Na sredinu staviti fil, pa naizmenično sklapati trakice ka sredini. Pletenice prebaciti u podmazan pleh i prekriti krpom da odmore, dok se zagreje rerna na 200 C. Neposredno pre pečenja pletenice premazati žumencetom umućenim sa kašikom mleka, pa posuti susam. Pletenice peći dok ne porumene (20-25 minuta). Pletenice sa sirom i blitvom

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari