Pogača (7)

Priprema

1. U mlako mleko staviti izdrobljeni kvasac, šećer i kašičicu brašna. Ostaviti par minuta da kvasac nadođe. U vanglicu staviti žumanca, ulje, so i mleko sa nadošlim kvascem. Brašnom zamesiti testo. Ostaviti 45 minuta da testo nadođe. Nadošlo testo premesiti i podeliti na 15 jednakih delova. Svaki deo testa posebno razvući u krug od 15 cm, premazati ga maslacem i krajeve sastaviti prema sredini. Sastavljeni deo okrenuti prema dole prilikom stavljanja testa u podmazanu tepsiju ili obloženu papirom za pečenje. Ostavite najmanje 30 minuta da testo naraste, zatim premazati umućenim jajetom i posuti susamom. Peći u zagrejanoj rerni na 200 C, oko 25-30 minuta. Prijatno!