Pogača za sve prilike

Priprema

1. Sjediniti mleko i vodu, staviti šećer, kvasac i kašiku brašna. Ostaviti 10 minuta da kvasac nadođe.
2. U drugu vanglicu sipati jogurt, ulje, so i dva jajeta, zatim dodati nadošli kvasac. Promešati i brašnom zamesiti testo. Ostaviti da naraste 1 sat..
3. Nadošlo testo ponovo premesiti i podeliti na dva jednaka dela. Od prvog dela razvući pogaču prečnika oko 22-24 cm.
4. Drugu polovinu testa ponovo podeliti na dva dela. Od jedne polovine napraviti pletenicu, a od druge manju pogaču koja se stavi na prvu, a oko nje pletenica.
5. Ostaviti da nadolazi 30 minuta, zatim premazati umućenim jajetom i posuti susamom i lanenim semenkama. Peći u zagrejanoj rerni na 200 C 30 minuta, zatim smanjiti na 180 i peći još 10-15 minuta.