srednje 8 osoba
90 min
7936
Baba Vukina pita

Sastojci

Za testo:

  • 1/2 l mleka
  • 1,5 kašičica soli
  • brašno

Za premazivanje kora:

  • 150 ml vode
  • 150 ml ulja
  • 1 kašičica soli

Za fil:

  • 1/2 kg sira (izmrvljenog viljuškom)

Priprema

  1. Testo: U vanglicu sipati, toplo mleko, so i dodati brašna, da se zamesi mekše testo. Testo dobro umesiti i podeliti ga na devet loptica. Baba Vukina pita
  2. Uzeti jednu lopticu testa, pa je podeliti na pola. Razviti krug, veličine desertnog tanjirića, pa ga premazati uljem. Paziti da cela površina bude dobro premazana. Baba Vukina pita
  3. Razviti i drugu polovinu loptice, od testa, pa je staviti preko premazanog kruga. Od tako dobijenog testa razviti tanak krug i ... Baba Vukina pita
  4. ...staviti ga u, dobro zagrejani, pekač za pizzu. Na isti način razviti i ostale loptice testa. Baba Vukina pita
  5. Čim testo malo porumeni okrenuti ga, da se ispeče i druga strana. Baba Vukina pita
  6. Pečene kore stavljati na krpu, jedne preko drugih, dobro pokrivene. Baba Vukina pita
  7. Kada sve korice ispečete, preokrenite ih, tako da ona kora što je bila zadnja, bude prva. Baba Vukina pita
  8. Sada uzeti pažljivo i odvajati, po dve, sastavljene korice. Dobićemo 18 korica. Baba Vukina pita
  9. Uzeti veću tepsiju i dobro je podmazati. Za premazivanje kora sjediniti ulje, vodu i so. U tepsiju staviti tri kore i dobro ih preliti sa pripremljenom mešavinom. Kore staviti tako da jedan deo visi preko tepsije, kao na slici. Baba Vukina pita
  10. Zatim staviti dve kore, preliti sa prelivom, pa... Baba Vukina pita
  11. ...rasporediti deo sira. Baba Vukina pita
  12. Ređati dok ima materijala. Na kraju stavite dve kore, dobro ih preliti prelivom, pa vratiti unutra kore koje su bile preko tepsije. Baba Vukina pita
  13. Dobro ih zaliti mešavinom ulja i vode i staviti da se peče, u prethodno zagrejanoj rerni na 200 C, pola sata. Pečenu pitu izvaditi i prektiti krpom. Ostaviti da odstoji 10-ak minuta. Baba Vukina pita
  14. Zatim je preokrenuti, da donja strana bude gore i iseći na parčiće. Poslužiti uz jogurt. Baba Vukina pita
Tagovi

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Verica Nikolić
    Hvala Sneškasmile
  • Snezana Pejicic
    Baka Vuka ~ legenda wink
  • Verica Nikolić
    Hvala Marini, Mileni i Jadrankismilesmilesmile
  • Jadranka Tomasevic
    Sacuvano od zaborava,odlicna je!raspberry
  • Milena
    Fantasticna pita. Ide na probu smile
  • Marina Zdravkovic
    Prelepa pita smile
  • Verica Nikolić
    Hvala Markosmile
  • Marko Vasilic
    Divna pita! smile
  • Verica Nikolić
    Baš tako. Dijana, bake su kore pekle na šporetu na drva, pa je ukus bio još bolji...smilesmile
  • Dijana Ademovic
    Ah,Verice,vracas u detinjstvo.... smile
  • Verica Nikolić
    Hvala Slađi, Jeleni, Sandri i Jasminismilesmilesmilesmile...Sandrice, samo pravi ovako, kako sam napisala, i sigurno će ti uspeti. Volela bih da javiš kako ti se sviđa ukussmilesmile
  • jasmina kolic jokic
    majstorski nema sta,svaka cast Verice winksmilesmile
  • Sandra Popović
    Jela sam sličnu pitu kod muževe bake i bila je jako ukusna...samo mi se čini da nije zalila pa je zato bila malo suvlja ali odvažiću se da slijedim tvoja uputstva i pokušam sama napraviti ohh
  • jelena nikolic
    dobra ideja..bas je lepa pita.. smile
  • Slađana Šćekić
    Predivna ma ekstra.... smilesmilesmile