Pogačice sa čvarcima (10)
Sastojci
Potrebno je:
- 1 kvasac
- 800 g brašna
- 300 ml mleka
- 1 kašika šećera
- 1 kašika soli
- 50 ml ulja
- 2 jajeta
- 1 kašika putera (ili masti)
- 300 g čvaraka
Priprema
- U toplo mleko razmutiti secer i kvasac, ostaviti da odstoji. Dodati ga u polovinu brasna,zatim dodati jaja,so, ulje ne celo,ostaviti malo.Dodati ostatak brasna i umestiti glatko testo,premazati ga sa malo ulja i ostaviti na 30 min.da odstoji.
- Samleti cvarke i mast u secku. Testo razvuci u pravougaonik na debljinu 5 mm. Premazati 1/3 testa sa 1/4 smese od cvaraka. Testo preklopiti na trecinu, ostaviti da odstoji malo. Ponoviti jos tri puta.
-
Razvuci testo debljine 1 cm. Vaditi pogacice casom.
Peci ih na 220 C oko 20 minuta.
Komentari