Autor:
lako 4 osoba
90 min
3208
Novogodišnja pogača

Sastojci

Za testo:

  • 800 g brašna
  • 200 ml kisele pavlake
  • 40 g parmezana
  • 200 g mladog sira
  • 200 g kačkavalja
  • 2 jajeta
  • 100 ml maslinovog ulja
  • 1 kesica suvog kvasca
  • 200 ml tople vode
  • 1 kašičica soli, šećera

I još:

  • 1 jaje
  • malo crvene boje za kolače
  • 1 kašičica soli

Priprema

  1. Izrendati kačkavalj i mladi sir, pa pomešati sa brašnom, pavlakom, parmezanom, jajima, uljem i soli. Kvasac pomešati sa toplom vodom i šećerom i ostaviti da nabubri. Zatim pomešati sa brašnom i mesiti, dok se svi sastojci ne sjedine. Ostaviti testo da ostoji. Nakon 40 minuta premesiti testo i oblikovati. Jaje pomešati sa solji, pa premazati pola pogače, a za drugu polovinu u jaje staviti boju za kolače. Peći na 200 C, 20 minuta. Novogodišnja pogača

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari