lako 6 osoba
60 min
20581
Pogačice sa krompirom (2)

Sastojci

Potrebno je:

  • 500 g brašna
  • 250 g masti (ili margarina)
  • 250 g kuvanog pasiranog krompira
  • 2 jajeta
  • 1 kašičica soli
  • 1 kesica suvog kvasca
  • 150 ml mleka
  • susam, kim

Priprema

  1. Umešati kvasac u mlako mleko, pa dodati sve ostale sastojke, sem jednog belanceta, (ako se koristi margarin, može se narendati). Umesiti testo, pa ga ostaviti da odstoji 5-6 sati u frižideru. Zatim testo razvući na pobrašnjenoj podlozi, pa ga preklopiti sa leve i sa desne strane ka sredini, pa odozgo i odozdo ka sredini. Ostaviti da odstoji još 30 minuta u frižideru. Taj postupak ponoviti 3 puta. Pogačice sa krompirom (2)
  2. Zatim testo razvući da bude debljine oko 1 cm, pa čašicom ili modlicama vaditi pogačice. Ređati ih u pleh, podmazan ili obložen papirom za pečenje. Umutiti belance koje je ostalo i premazati pogačice. Možete ih posuti susamom ili kimom. Peći u rerni zagrejanoj na 200 C, dok ne porumene. Pogačice sa krompirom (2)

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari