Slani i slatki paketići

Priprema

1. Pomešati mleko i vodu, pa zagrejati da se smlači. Dodati kvasac i šećer, a kad nadođe uliti u brašno, dodati umućeno jaje sa malo soli i ulje, pa zamesiti glatko testo. Ostaviti oko sat vremena na toplom da nadođe. Margarin podeliti na 4 dela, i ostaviti ga na toplom da omekša (ili ga zagrejati u mikrotalasnoj na 20 sekundi). Zatim testo podeliti na 5 delova, i svaki od njih razvući u koru veličine tanjira. Prvu koru premazati jednim delom margarina, pa preko staviti drugu i nju premazati margarinom i tako treću i četvrtu koru, slagati i premazati margarinom, a peta na vrhu ostaje ne premazana. Zatim tako naslagane kore razvući u jednu veliku koru debljine oko 1/2 cm, i iseći trakice širine 3-4 cm i dužine 8-10 cm. Na jedan kraj trakice staviti fil, a drugi kraj malo zaseći nožem na par mesta, pa preklopiti taj deo preko fila i po krajevima blago pritisnuti ivice, i slagati ih u podmazan pleh, da odmore dok se rerna zagreje na 200 C.
2. Pred pečenje ih premazati umućenim jajetom sa 2 kašike mleka, a slane paketiće po želji posuti susamom. Peći dok ne porumene, po potrebi smanjiti temperaturu rerne na 180 C, i staviti aluminijumsku foliju.