Punjene posne pogačice
Sastojci
Za testo:
- 3 dl tople vode
- 1 kockica kvasca
- 100 g istopčjenog margarina
- 500 g brašna
- 1 kašičica soli
- 1 kašičica šećera
Za fil:
- 2-3 kisela krastavčića
- 400 g šampinjona
- 300 g biljnog kačkavalja
- nekoliko maslina
- kečap
- origano
Za premazivanje:
- posni majonez
- susam
Priprema
- U dublju posudu staviti vodu, šećer i kvasac da se rastvori. Potom dodati brašno, so i margarin i umesiti glatko testo. Ostaviti da odstoji nekih 15-ak minuta.
-
Dok testo odmara izdinstati šampinjone sa malo soli, izrendati kačkavalj i naseckati krastavčiće na sitne kockice i masline na kolutiće.
-
Testo podeliti na dva dela. Prvi deo razvući oklagijom i iseći na kvadratiće, tako da dobijete 12 komada. Na svaki kvadratić staviti fil, kečap i origano i umotati u lopticu. Loptice se lako prave, jer je testo meko.
-
Isto ponoviti i sa drugim delom i loptice ređati u pleh obložen pek papirom. Svaku lopticu premazati posnim majonezom i posuti susamom.
-
Odmah ubaciti u zagrejanu rernu. Peče se na 180 C, nekih pola sata. Prijatno!
Savet
Pogačice su jako ukusne, mekane i sočne, a vi možete eksperimentisati i puniti sa čim želite.
Komentari