Leptirići sa čvarcima

Priprema

1. U dublju posudu staviti brašno, so, čvarke (ja sam ih usitnila štapnim mikserom), maslinovo ulje. Zagrejati vodu i dodati kvasac sa šećerom, ostavi da se "digne". Kad se to desi, ubaciti kvasac u posudu sa brašnom i mesiti, dok se sve ne sjedini. Smesu ostaviti da nadođe 1h.
2. Nadošlo testo iseći na 12 delova.
3. Formirati loptice, razvaljati ih oklagijom, preliti sa malo ulja, razmazati odozgo, zatim urolati testo.
4. Dobijenu rolnicu saviti sa jedne i druge strane, kao na fotografiji...
5. Pa zaseći sa jedne i druge strane.
6. Otvoriti i napraviti leptirić.
7. Leptiriće premezati polovinu žumancetom, drugu polovinu belancetom, pa posuti susamom.
8. Staviti u zagrejanu rernu za 200C i peći oko 30 minuta.