srednje 5 osoba
60 min
15390
Praznična punjena pogača

Sastojci

Za testo:

  • 500 g brašna
  • 100 ml mleka
  • 1 čaša jogurta
  • 1 jaje
  • 1 kašičica soli
  • 1 kašičica šećera
  • 1 kesica praška za pecivo
  • 1 kašičica sode bikarbone
  • 1 kašika ulja

Za nadev:

  • 6 briketa smrznutog spanaća
  • 70 g salame
  • 200 g mladog sira
  • 2 jajeta
  • 100 g kačkavalja
  • 2 čena belog luka

I još:

  • 1 jaje
  • susam, laneno,
  • bundevino i suncokretovo seme

Priprema

  1. Od navedenih sastojaka umesiti glatko i meko testo. Praznična punjena pogača
  2. Spanać odmrznuti i salamu sitno iseckati. Žumanca sjediniti sa sirom, dodati spanać, salamu, iseckani luk, malo rendanog kačkavalja i po potrebi posoliti. Sve dobro sjediniti, zatim dodati dobro umućena belanca. Praznična punjena pogača
  3. Testo podeliti na 2 dela. Praznična punjena pogača
  4. Prvi deo razvući i staviti u podmazanu tepsiju i umućenim jajetom premazati ivice. Praznična punjena pogača
  5. Na koru rasporediti fil i posuti ostatkom rendanog kačkavalja. Praznična punjena pogača
  6. Razvući drugu koru, staviti preko fila i iseći oštrim makazama kao na slici. Praznična punjena pogača
  7. Premazati umučenim jajetom i posuti mešavinom navedenog semenja. Praznična punjena pogača
  8. Peći na 200 C, oko 25 minuta. Iseći i služiti toplo. Prijatno! Praznična punjena pogača
Savet

Tepsiju podmazati margarinom, a ne uljem.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari