srednje
6 osoba
90 min
9125
Božićna pogača
Božićna pogača
Sastojci
Potrebno je:
- 1,5 kg brašna
- 500 ml mlijeka
- 200 ml vode
- 100 ml ulja
- 1,5 kašičica soli
- 1 kašika šećera
- 1 kesica kvasca
I još:
- 250 g maslaca
- 50 g sjemenki
- 1 žumance
Priprema
-
Od gore navedenih sirovina zamijesiti glatko tijesto i ostaviti da fermentiše. Jednom premijesiti. Tijesto podijeliti na 12 jednakih loptica, svaku razvući u krug, premazati maslacem i redjati jednu na drugu. Zadnju ne mazati maslacem. Još malo istanjiti sve i saviti u rolat. Rolat sjeći na trouglove i redjati u pleh. Na sredinu staviti jednu lopticu. Ostaviti da fermentiše u plehu. Na kraju premazati umućenim žumancetom i posuti susamom i sjemenkama lana.
-
Peći na 200 C oko 45 minuta.
Komentari