lako
21 osoba
60 min
7633
Mafini sa parmezanom
Mafini sa parmezanom
Sastojci
Potrebno je:
- 220 g brašna
- 80 g kukuruznog brašna
- 1 kesica praška za pecivo
- 1 kašičica soli
- 1 kašičica suvog bosiljka
- 40 g parmezana
- 2 jajeta
- 125 g rastopljenog putera
- 250 ml mleka
- 100 ml jogurta
- 100 g sitno iseckane stišnjene šunke
- 150 g imrvljenog sira
Priprema
-
Umutiti jaja sa dodatkom soli. Dodati rastopljeni puter, pa sjediniti. Zatim sipati mleko i jogurt. Umutiti. Pomešati obe vrste brašna, pa dodati smesi sa jajima, zajedno sa pecivom i bosiljkom. Na kraju dodati parmezan, iseckanu šunku i izmrvljeni sir. Varjačom dobro sjediniti.
-
Kalupe za mafine, dobro, podmazati puterom (ili staviti papirne korpice), pa sipati po dve kašike smese. Smesa je dovoljna za 21 mafin.
-
Staviti da se peče, u prethodno zagrejanoj rerni, na 200 stepeni. Kada dobro porumene izvaditi ih, ostaviti da se malo prohlade, pa ih poslužiti.
Komentari