Lanene pločice
Sastojci
Potrebno je:
- 250 g heljdinog brašna
- 250 g integralnog brašna
- 250 g raženog brasna
- 250 g mešavine belog i graham brašna
- 2 kašičice soli
- 2 dl maslinovog ulja
- 1 kašika putera
- 50 g mekinja
- 50 g lanenog semena
- 1/2 kaščice sode bikarbone
- 1 dl jogurta
- po potrebi voda
Priprema
-
Izmešajte brašna sa sodom bikarbonom. Dodajte ostale sastojke i uz dolivanje mlake vode umesite glatko tvrdje testo. Potom ga podelite na tri jufke i pokrijte kuhinjskom krpom da odmori oko 15 minuta. Na pobrasnjenoj radnoj površini svaku jufku rastanjite što tanje možete (testo je dosta čvrsto pa ga je teže rastanjiti). Rastanjeno testo isećite na pločice 7x17 i ređajte u pleh obložen pek-papirom premazanim maslinovim uljem. Pecite u zagrejanoj rerni prvo na 200 stepeni, a zatim smanjite temperaturu na 180 stepeni i pecite oko 10 minuta ili dok blago ne porumene. Pečene pločice ostavite da se prohlade i poslužite.
Savet
Pločice možete čuvati u kartonskoj kutiji. Stavite celofan i poredjajte ih pa prekrijte ponovo celofanom.
Komentari