Autor:
lako 8 osoba
80 min
3140
Rolnice nadevene šunkaricom i kačkavaljem

Sastojci

Za testo:

  • 250 ml mleka
  • 1 kockica svežeg kvasca
  • 1 kašičica šećera
  • 1 jaje
  • 1 žumance
  • 2 kašičice soli
  • 1 dl ulja
  • 180 ml jogurta
  • 1 kesica praška za pecivo
  • 900 g brašna

Za nadev:

  • 250 g margarina
  • 200 g šunkarice
  • 200 g kačkavalja

Za premazivanje:

  • 1 belance
  • po želji susam

Priprema

  1. Sjediniti mlako mleko, šećer i kvasac i ostaviti da nadođe. Posebno sjediniti 1 jaje, 1 žumance, so, ulje i jogurt. Dodati nadošao kvasac i brašno pomešano sa praškom za pecivo, pa umesiti testo i ostaviti na toplom oko 40 minunta. Rolnice nadevene šunkaricom i kačkavaljem
  2. Nadošlo testo blago premesiti i razvući u pravougaonik, a zatim premazati polovinom omekšalog margarina. Rolnice nadevene šunkaricom i kačkavaljem
  3. Preklopiti testo sa desne strane prema sredini, ali samo do polovine. Rolnice nadevene šunkaricom i kačkavaljem
  4. Preklopiti i sa leve strane. Rolnice nadevene šunkaricom i kačkavaljem
  5. Tako složeno testo nožem preseći na dva jednaka dela, kao na slici. Rolnice nadevene šunkaricom i kačkavaljem
  6. Zatim svaku polovinu opet podeliti na pola po širini. Svaki deo razvući i premazati preostalim margarinom. Rolnice nadevene šunkaricom i kačkavaljem
  7. Na duži kraj testa poređati rendanu šunkaricu i rendani kačkavalj. Rolnice nadevene šunkaricom i kačkavaljem
  8. Pažljivo uviti u rolat. Rolnice nadevene šunkaricom i kačkavaljem
  9. Rolat iseći na parčad. Rolnice nadevene šunkaricom i kačkavaljem
  10. Ređati rolnice u podmazan pleh i ostaviti ih da narastu dok se rerna greje. Pre pečenja premazati umućenim belancetom i posuti susamom. Rolnice nadevene šunkaricom i kačkavaljem
  11. Peći na 200 stepeni oko 20 minuta. Rolnice nadevene šunkaricom i kačkavaljem

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Ana
    Isprobane, fantasticne! Ni u pekarama nemaju bolje. grin
  • Marina Zdravkovic
    Preukusne rolnice smile
  • Olivera Kostic-Lazic
    mmmm bas izgledaju ukusno!!!!