Pogača sa susamom i suncokretom
Sastojci
Potrebno je:
- 500 g brašna
- 2 dl vode
- 1 dl mleka
- 1 kašičica soli
- 1 kašičica šećera
- 1/2 parčeta kvasca
- 50 g semenki suncokreta
- 2 kašike susama
- 1 dl ulja
Priprema
-
Mleko i vodu spojiti, dodati šećer pa malo zagrejati, dodati kvasac i promešati da se kvasac otopi. staviti na toplom da nadodje. Brašno pomešati sa solju pa dodati mleko sa kvascem i zamesiti glatko teso. Prekriti i ostaviti neko vreme da naraste. Susam i suncokret ispeći pa pomešati u posudu sa uljem.
-
Nadošlo testo premesiti pa rukom kidati komadiće testa i umakati u posudu sa semenkama i uljem. Redjati u šerpu ili pleh gde će se peći.
-
Kada utrošite materijal prekrijte pleh folijom i ostavite ponovo da odstoji i naraste.
-
Zagrejte rernu na 250 stepeni stavite pogaču da se peče, posle 5 minuta smanjite temperaturu na 220 stepeni i pecite dok dobije lepu boju. Izvadite pogaču, prekrijte platnenom krpom i sačekajte da se malo prohladi a onda se sladite uz sira, pavlaku, meso ili šta vam je volja.
Komentari