lako
2 osoba
80 min
Sastojci
Potrebno je:
- 250 g brašna
- 125 ml mleka
- 3 kašike tople vode
- 1/2 kocke svežeg kvasca
- 1 kašičica soli
- 1 kašičica šećera
- 1 žumance
- malo susama
Za fil:
- 150 g rendane salame
- 150 g rendanog kačkavalja
Za premazivanje:
- 80 g margarina
Priprema
U toplo mleko razmutiti kvasac, dodati šećer i 1 kašiku brašna. Ostaviti da nadođe. U sud za mešenje sipati brašno, vodu, so i nadošao kvasac. Zamesiti testo i ostaviti da nadođe. Nadošlo testo podeliti na 3 dela. Razviti jedan deo, premazati ga rastopljenim margarinom..
..i posuti salamom i kačkavaljem.
Razviti drugi deo, staviti ga preko prve kore i premazati rastopljenim margarinom i posuti salamom i kačkavaljem. Razviti treći deo staviti preko prve dve kore i samo ga premazati margarinom 1/3 testa (sa šire strane) prebaciti do polovine, zatim prebaciti i drugu trećinu. Sa uže strane prebaciti 1/3 testa, pa prebaciti drugu trećinu.
Zatim razviti testo 20x20 cm. Staviti u pleh obložen pek-papirom. Iseći na 6 delova. Pokriti krpom i ostaviti da nadođe. Naraslo testo premazati mešavinom žumanceta i malo mleka i posuti susamom.
Peći na 180 stepeni dok ne porumeni.
