Autor:
lako 2 osoba
80 min
5489
Lisnata pita (2)

Sastojci

Potrebno je:

  • 250 g brašna
  • 125 ml mleka
  • 3 kašike tople vode
  • 1/2 kocke svežeg kvasca
  • 1 kašičica soli
  • 1 kašičica šećera
  • 1 žumance
  • malo susama

Za fil:

  • 150 g rendane salame
  • 150 g rendanog kačkavalja

Za premazivanje:

  • 80 g margarina

Priprema

  1. U toplo mleko razmutiti kvasac, dodati šećer i 1 kašiku brašna. Ostaviti da nadođe. U sud za mešenje sipati brašno, vodu, so i nadošao kvasac. Zamesiti testo i ostaviti da nadođe. Nadošlo testo podeliti na 3 dela. Razviti jedan deo, premazati ga rastopljenim margarinom.. Lisnata pita (2)
  2. ..i posuti salamom i kačkavaljem. Lisnata pita (2)
  3. Razviti drugi deo, staviti ga preko prve kore i premazati rastopljenim margarinom i posuti salamom i kačkavaljem. Razviti treći deo staviti preko prve dve kore i samo ga premazati margarinom 1/3 testa (sa šire strane) prebaciti do polovine, zatim prebaciti i drugu trećinu. Sa uže strane prebaciti 1/3 testa, pa prebaciti drugu trećinu. Lisnata pita (2)
  4. Zatim razviti testo 20x20 cm. Staviti u pleh obložen pek-papirom. Iseći na 6 delova. Pokriti krpom i ostaviti da nadođe. Naraslo testo premazati mešavinom žumanceta i malo mleka i posuti susamom. Lisnata pita (2)
  5. Peći na 180 stepeni dok ne porumeni. Lisnata pita (2)

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari