lako 4 osoba
70 min
5620
Gurmanske mekike

Sastojci

Za testo:

  • 1/2 kg brašna
  • 1/2 kesice suvog kvasca
  • 300 ml vode
  • 1 kašičica šećera
  • 1 kašičica soli

Za punjenje:

  • 200 g salame
  • 100 g sitnog sira
  • 2-3 kašike kisele pavlake

Priprema

  1. U posudu za mešenje sipati 300 ml mlake vode. Zatim dodati kvasac i šećer i ostaviti da malo nadođe. Kada kvasac počne da „radi“, dodati brašno i so. Zamesiti glatko testo i ostaviti ga da dobro naraste. Pripremiti fil tako što ćete salamu sitno naseckati ili narendati. Zatim joj dodati sitan sir i pavlaku i sve lepo sjediniti. Kada je testo naraslo, razvući ga na pobrašnjenoj podlozi i iseći na kvadrate. Gurmanske mekike
  2. Svaki kvadrat puniti kašikom nadeva i preklopiti. Krajeve testa lepo pritisnuti rukama ili viljuškom, kako fil ne bi curio. Gurmanske mekike
  3. Pržiti ih u vrelom ulju. Služiti tople uz jogurt, kajmak, kiselo mleko ili po želji. Gurmanske mekike

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari