lako
4 osoba
70 min
7525
Gurmanske mekike
Gurmanske mekike
Sastojci
Za testo:
- 1/2 kg brašna
- 1/2 kesice suvog kvasca
- 300 ml vode
- 1 kašičica šećera
- 1 kašičica soli
Za punjenje:
- 200 g salame
- 100 g sitnog sira
- 2-3 kašike kisele pavlake
Priprema
-
U posudu za mešenje sipati 300 ml mlake vode. Zatim dodati kvasac i šećer i ostaviti da malo nadođe. Kada kvasac počne da „radi“, dodati brašno i so. Zamesiti glatko testo i ostaviti ga da dobro naraste. Pripremiti fil tako što ćete salamu sitno naseckati ili narendati. Zatim joj dodati sitan sir i pavlaku i sve lepo sjediniti. Kada je testo naraslo, razvući ga na pobrašnjenoj podlozi i iseći na kvadrate.
-
Svaki kvadrat puniti kašikom nadeva i preklopiti. Krajeve testa lepo pritisnuti rukama ili viljuškom, kako fil ne bi curio.
-
Pržiti ih u vrelom ulju. Služiti tople uz jogurt, kajmak, kiselo mleko ili po želji.
Komentari