Pogača ruža (2)
Sastojci
Potrebno je:
- 2 jajeta
- 3 kašike ulja
- 1 kašika šećera
- 1 kockica svežeg kvasca
- 500 ml mlijeka
- 250 g margarina
- 1 kašika soli
- 1 kg brašna
- susam (za posipanje)
- 1 jaje (za premazivanje)
Priprema
- U manjoj posudi sjediniti malo mleka, kašičicu šećera, kvasac i kašičicu brašna, pa promešati i ostaviti da nadođe.
- U drugoj posudi umutiti jaja, ulje, so preostalo mleko i nadošao kvasac, pa postepeno dodavati brašno i mesiti sve dok se ne dobije glatko testo. Umešeno testo ostaviti na toplom da nadođe.
- Testo razviti oklagijom, pa po njemu narendati margarin, a zatim ga rukom utrljati u testo svuda. Testo zatim uviti u rolat i seći cik-cak.
- Kolutove poređati u okruglu tepsiju, podmazanu uljem ili staviti papir za pečenje i ostaviti da narastu 30 minuta najmanje. Nadošle kolutove premazati jednim jajetom, posuti susamom i peći dok ne porumene.
Savet
Kada se pogača ispeče preko tepsije staviti kesu i pokriti krpom da malo još omekša.Prijatno ;)
Komentari