Autor:
lako 6 osoba
120 min
4100
Zekino gnezdo

Sastojci

Potrebno je:

  • 1 svež kvasac
  • 1 kašičica šećera
  • 150 ml mleka
  • 100 ml jogurta
  • 3 kašike ulja
  • 1 kašičica soli
  • 400 g brašna

Za fil:

  • 50 g salame
  • 30 ml kečapa
  • 150 g sitnog sira

Za premazivanje i dekoraciju:

  • 1 jaje
  • po želji susam i lan
  • nekoliko uskršnjih jaja
  • 1 čoladni zec

Priprema

  1. Sjediniti mlako mleko, šećer i kvasac, pa ostaviti da nadođe. Posebno sjediniti jogurt, ulje i so, dodati nadošao kvasac i uz postepeno dodavanje brašna umesiti meko testo. Ostaviti da odmori na toplom 45 minuta. Zekino gnezdo
  2. Premesiti testo i oklagijom razviti u pravougaonik. Zekino gnezdo
  3. Uviti u rolat. Zekino gnezdo
  4. Iseći na oko 20 delova (kod mene je bilo 16). Zekino gnezdo
  5. Svaki deo još malo razviti oklagijom u krug. Zekino gnezdo
  6. Na sredinu staviti mešavinu sitnog sira i narendane salame. Sipati i malo kečapa. Zekino gnezdo
  7. Spojiti krajeve testa i oblikovati loptice, pa ih ređati u podmazan kalup za kuglof. Zekino gnezdo
  8. Loptice treba da budu poređane u dva reda. Ako su vam loptice velike i ne mogu sve da stanu u kalup, podelite ih na pola, tako da od jedne loptice dobijete dve manje koje ćete lakše rasporediti. Zekino gnezdo
  9. Ostaviti da narastu dok se rerna greje, a zatim premazati umućenim jajetom i posuti semenkama po izboru. Zekino gnezdo
  10. Peći oko 40 minuta na 200 stepeni. Pred kraj pečenja pokriti alu-folijom da ne zagori. Kad je pečeno, poprskati vodom, pokriti krpom i ostaviti da miruje, pa onda izvaditi iz kalupa. Zekino gnezdo
  11. U sredinu postaviti čokoladnog zeca i uskršnja jaja pa poslužiti. Zekino gnezdo

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Jadranka
    Andjela, mozda sam zakasnila sa odgovorom, ali ipak da napišem, ja pokrijem folijom zato što se odgore uhvati lepa boja a unutra još nije sasvim pečeno, pa da ne bi zagorelo odgore i da bi unutra bilo pečeno kako treba, pokrijem folijom.
  • Slađana Šćekić
    predivnosmilesmile
  • andjela
    Samo jedno pitanje pre pocetka moje pripreme,da li je ta folija neophodna?
  • Sandra Stojiljković Cvetković
    Kao i uvek- prelepogrin
  • Dubravka Belogrlic
    Blago šeki u ovom lepom gnezdu!
  • Verica Nikolić
    Veoma lepo!!smilesmile
  • Marina Zdravkovic
    Svaka cast, prelepo smile
  • Slavica
    Divno grin
  • Ivana Antić
    Izvrsno!