tesko 6 osoba
60 min
5920
Pita sa domaćim korama

Sastojci

Za testo:

  • 1 kg brašna
  • 1 kašičica soli
  • 1 kašika ulja
  • 1 kašika sirćeta
  • oko 0,5 l mlake vode
  • 4 kašike svinjske masti
  • 0,5 dl ulja

Za fil:

  • 1 kg sitnog sira
  • 5 jaja
  • 1 kašičica soli
  • 1 čaša pavlake

Priprema

  1. Zamesiti testo srednje tvrdoće i mesite ga malo duže, sve dok se u njemu, kad se zaseče nožem, ne prave rupice, a na površini mehurići. Zatim testo podeliti na 12 loptica. Na 4 mesta staviti po 3 loptice, razvucite od njih koricu veličine tacne za kolače, pa ih sve tri sastavite otopljenom svinjskom mašću. Odozgo gomilicu premažite uljem. Isto uradite i sa ostalim korama. Na ovaj način dobićete 4 kore.
  2. Kad odstoje oko 30 minuta, krenite sa razvlačenjem. Pre toga na sto prostreti stoljnjak da ga ceo prekrije, pa kore razvlačiti dok možete u rukama, a potom stavite preko stoljnjaka i razvlačite dok možete. Poželjno je da kore budu što tanje.
  3. Tako razvučene kore poprskati uljem i preko staviti jednu četvrtinu fila. Uvijati koru pomoću stoljnjaka do polovine, a drugu koru na isti način, samo sa druge strane. Dobijene "rolate" uviti u krug i staviti u dobro podmazanu tepsiju. Složenu pitu premazati uljem da se sija i staviti da se peče na 200 stepeni dok ne porumeni.
Savet

Prava domaća je i uvek najbolja.

Tagovi

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Andrijana Kovacevic
    Hvala,draga Dubravka.
  • Dubravka Belogrlic
    Pitu si zaista lepo spremila od kora pa nadalje!smile
  • Andrijana Kovacevic
    Hvala vam. grin
  • Ivona
    Svaka cast, odlicna je! grin
  • Andrijana Kovacevic
    Hvala vam puno. Meni pita nije pita akose kore ne razvlace. Kupovne jesu prakticne ali domace ne moze nista da zameni...
  • Tijana
    Odlično... Fenomenalno
  • Ivana Antić
    Majstorski!!!
  • Slavica
    Slazem se sa Vericom grin ništa bez domaćih kora wink
  • Marina Zdravkovic
    Najlepse i najbolje je domace wink
  • Marija Tanasković
    Super je
  • Verica Nikolić
    Ne postoji lepša pita, nego sa domaćim koramasmilesmile...Izvrsno!!smilesmile