Sastojci
Za testo:
- 1 kockica svežeg kvasca
- 1 kašičica šećera
- 4 dl mleka
- 380 g kisele pavlake
- 2 kesice praška za pecivo
- oko 1100 g brašna
- 2 kašičice soli
Za nadev:
- 200 g šunke, salame, domaće kobasice
- 200 g sitnog sira
- 50 ml kečapa
Za premazivanje:
- 2 jajeta
- po želji susam
Priprema
1

Sjediniti kvasac, mlako mleko i šećer, pa ostaviti da nadođe. Posebno sjediniti pavlaku, so, polovinu brašna i 2 praška za pecivo, dodati nadošao kvasac i uz postepeno dodavanje preostalog brašna umesiti meko testo, koje se ne lepi za prste. Pokriti krpom i ostaviti na toplom oko sat vremena. Nakon toga podeliti testo na 3 jufke.
2
3
4