Brze pekarske kiflice
Sastojci
Potrebno je:
- 1 šolja (2 dl) mleka
- 3/4 šolje ulja
- 2-3 šolje brašna
- 2 kašičice soli
- 1/2 kocke kvasca
- 1 kašičica šećera
- Za posipanje:
- susam
- lan
- 1 žumance (za premaz)
Priprema
- Kvasac sa šećerom i mlakim mlekom ostaviti da nadođe. U činiju sipati ostatak mleka, ulje, so, nadošli kvasac i brašno (brašna sipajte toliko da dobijete gustu masu). Ostaviti testo na toplom mestu da naraste.
-
Zatim od testa kidajte loptice veličine oraha, svaku rastanjite oklagijom (do ovalnog oblika), a zatim umotavajući oblikujte kiflice.
- U pleh stavite papir, ređajte kiflice, ostavite ih još 15-tak minuta da narastu, zatim ih premažite umućenim žumancetom i pospite ih susamom i lanom (možete koristiti i kim ili suncokret). Peći na 220 stepeni dok ne porumene (15-20 minuta).
Savet
Ja sam u polovinu testa stavila kašiku karija da probam kako će ispasti i testo je bilo žuto, a ukus kiflica je bio pikantniji. Probajte i vi, ako volite ukus karija :)
Komentari