srednje 10 osoba
60 min
4763
Mamina pogača

Sastojci

Za testo:

  • 250 ml mleka
  • 1 paketić (40 g) kvasca
  • 2 jajeta
  • 1 kašika šećera
  • 125 ml ulja
  • 1 kašika soli
  • 700 g belog brašna

Za premazivanje:

  • 125 g margarina

Za posipanje:

  • po želji susama ili lanenog semena

Priprema

  1. U toplom mleku izmrviti kvasac i dodati šećer, pa sve dobro promešati i ostaviti da nadođe. Nadošao kvasac umešati sa brašnom, uljem, dodati jaja, so i umesiti testo. Ostaviti još 20-tak minuta da narasta. Nadošlo testo smesiti sa malo brašna, a zatim podeliti na 8 jednakih delova tj. loptica. Razvući oklagijom svaku lopticu na podlogu posutu brašnom. Staviti prvu razvučenu lopticu i premazati je otopljenim, mlakim margarinom. Zatim razvući drugu lopticu i staviti je preko prve, pa je premazati sa margarinom. Isti postupak važi za ostale loptice, sem poslednje koju ne treba premazivati margarinom. Tako naslagano testo razvući ponovo sa oklagijom sto više tj. prečnika približno 45 cm. Iseći jednu štraftu počev od kraja kruga (oko 4 cm) i podeliti je na 4 jednaka dela, (vidi na slici crtež). Unutrašnji krug podeliti na 8 delova. Svaki od njih uviti u kiflu, koju ćemo zatim preseći na pola i ređati u margarinom podmazan pleh (širi deo ka obodu pleha). Preostala 4 dela uviti u valjak i staviti na sredinu pleha. Od gore premazati celu pogaču sa ostatkom margarina, dodati susama ili lanenog semena i ostaviti još malo da naraste. Peći na 250 C minimum 45 minuta. Prijatno! Mamina pogača
Savet

Deluje komplikovano na prvi pogled, ali ako se sledi crtež mnogo je lakše i zabavnije napraviti je :)

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Milica Kolarov
    Hvala Slavice smile
  • Slavica
    Lepo izgleda,a i ukusna je smile
  • Milica Kolarov
    Hvala, mama ne može da pogreši smile
  • Milica Kolarov
    Upravo tako, uvek je pravi pogodak smile
  • Marina Zdravkovic
    Prelepa pogaca wink
  • Aleksandra
    Pravila sam i ja istu ovakvu pogaču. Pogača je odlična,ukusna,mekana i uopšte nije komplikovana za pravljenje smile