Autor:
lako 0 osoba
40 min
4256
Integralni hleb sa lanom

Sastojci

Za testo:

  • 1/2 kickice kvasca
  • 1 ravna kašičica šećera
  • 1 ravna kašičica soli
  • 1 kašičica sirćeta
  • 500 g integralnog crnog brašna
  • 150 g belog brašna
  • 30 g lanenog semena
  • malo ulja
  • 250 ml vode

Za premazivanje:

  • 20 ml vode
  • 1 mala kašičica brašna

Priprema

  1. Kvasac razmutiti u malo mlake vode sa šećerom, pustiti da odstoji 20-tak minuta
  2. Odvojeno pomešati vodu sa sirćetom i dodati narašli kvasac i so.
  3. Brašna izmešati i dodati im 20 g lana i zamesiti testo. Pustiti da naraste. Premesiti opet i u podmazan pleh ostaviti još pola sata da naraste.
  4. 20 ml vode pomešati sa malom kašičicom brašna, pustiti da proključa (sve vreme mešajući) i skloniti sa vatre.
  5. Kad se ohladi, premazati hleb. Raseći ga na par mesta. Posuti po njemu preoarali lan. Peći na 200°C 40 minuta
Savet

Ja stavljam integralno brašno sa celim semenkama, i predobro ispadne muž ga pojede za jedan dan tako da uvek pravim 2 kom odmah :) Prijatno!

Tagovi

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Budite prvi i komentarišite!