Mafini sa semenkama
Sastojci
Potrebno je:
- 2 šolje (od 2 dl) integralnog brašna
- 1,5 šolja pšeničnog brašna
- 1/2 kesice praška za pecivo
- 1,5 kašičica soli
- 2 jajeta
- 1 šolja kiselog mleka
- 1 šolja kisele vode
- 1/2 šolje ulja
- 100 g mešavine semenki
- (koristila sam ovsene pahuljice,
- laneno seme, suncokret)
Priprema
-
U vangli pomešati integralno brašno, pšenično, prašak za pecivo i so, zatim dodati jaja, kiselo mleko, kiselu vodu i ulje, pa sve umutiti mikserom da se sastojci sjedine. Ukoliko je smesa gušća dodati još malo kisele vode, a ako je ređa dodati još malo integralnog ili pšeničnog brašna.
-
Na kraju u smesu dodati mešavinu semenki i promešati varjačom.
-
Pripremljenu smesu sipati u kalupe za mafine (ne puniti do kraja kalupe) i posuti semenkama po želji.
-
Peći u zagrejanoj rerni na 200 stepeni.
Savet
Mera šolje je od 2 dl.
Komentari