Gibanica sa sirom uvijena

Priprema

1. Dublju okruglu tepsiju obložiti papirom za pečenje, staviti 2 kore ukršteno da ivice vire preko tepsije, a jednu koru ostaviti za odozgo. Uključiti rernu da se zagreje na 200"C. U dublju činiju izlomiti jaja, staviti sir i ulje, dodati so po potrebi.
2. Izgnječiti sir i dobro ga ujednačiti sa ostalim sastojcima da se dobije ređa smesa. Mali deo smese ostaviti za odozgo.
3. Sada svaku koru mazati celu filom.
4. Rolati kore kao lepezu.
5. Uviti koru u krug i staviti na sredinu tepsije. Mazati kore redom, rolati na isti način i slagati u krug oko prve kore.
6. Kada se popuni tepsija nafilovanim korama, smesu koju smo odvojili namazati preko kora.
7. Preklopiti deo kora koji viri preko.
8. Staviti koru koju smo odvojili na početku i nju namazati filom i dobro ušuškati sa svih strana.
9. Staviti gibanicu u zagrejanu rernu da se peče. Kada porumeni izvaditi je iz rerne, poprskati vodom, pokriti i ostaviti da se prohladi.
10. Toplu gibanicu seći na kocke i poslužiti. Prijatno!